Pimientos asados

Ingredientes

Pimientos morrones
Agua

Elaboración

Precalentar el horno a 200 grados.
Lavar los pimientos.
Meter al horno en la bandeja cubierta con papel de horno aproximadamente  30 minutos girándolos un par de veces para que se hagan por todos lados.
Una vez asados los metemos en una olla y los tapamos con un trapo para que templen y podamos pelarlos con facilidad.
A continuación los pelamos, despepitamos y hacemos tiras con las manos fácilmente guardando el jugo que han soltado del asado.

Ya tenemos los pimientos asados, ahora hay varias opciones:
Una tendríamos una ensalada de pimientos asados tan solo añadiendo cebolleta y un aliño de aceite de oliva, sal y poquito vinagre

Segunda opción dorar unos ajos laminados y añadir los pimientos, mantenerlos 15 minutos con su jugo y añadir sal y un poco de azúcar.

Ya nos contaréis!!!